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德国引进消毒无菌餐具走进大连饭店 |
2007年05月16日 大连日报
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目前，一般饭店虽说餐具都经过消毒，但由于在摆台过程中，会发生手摸、灰尘等二次污染，有的人对饭店的餐具的卫生还是不放心。如何解决这个问题呢？大连洁鑫消毒中心投资100多万元，从德国引进大型清洗消毒烘干一体机，通过380°远红外线高温消毒无菌处理餐具，每天可以清洁消毒10万套餐具，吃碟、酒杯、茶杯、汤勺、汤碗、筷子等六件餐具为一套，用机械进行POF包装食品无菌膜真空包装，无菌安全。他们与各大酒店联系，整车运去消毒餐具，用整理箱收回餐具，既方便了酒店又确保了顾客用餐卫生，顾客接受率达95％。
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